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葡萄牙、南非和新西兰都有哪些葡萄酒产区?

内容摘要:1. 葡萄牙 葡萄牙种植葡萄的历史比起他旧世界国家而言,是较短的,世界著名的波特葡萄酒却是葡萄牙人的骄傲。在葡萄牙,大家经常可以看到小型葡萄园、崭新的大型酿造厂和仓库,
 

葡萄牙、南非和新西兰都有哪些葡萄酒产区?

  1. 葡萄牙

  葡萄牙种植葡萄的历史比起他旧世界国家而言,是较短的,世界知名的波特葡萄酒却是葡萄牙人的骄傲。在葡萄牙,大家经常可以看到小型葡萄园、崭新的大型酿造厂和仓库,显示出这里是新兴的葡萄酒酿制基地。自从葡萄牙加入欧盟以来,酒的质量提高了很多。

  波特酒产于葡萄牙的杜罗谷,是以产地港口命名,较早叫PORT,后因此名被其他产酒国使用,波特酒以PORTO或OPRTO名,且只有产于杜罗河谷地区的加强酒精酒才能叫PORTO。PORTO和香槟一样,名称具专有权,其国家不得使用。

  2. 南非

  南非开普敦地区有着地中海式的气候和各种各样的土壤,南非葡萄几乎全出自此地。南非葡萄酒的类型包括好的干白葡萄酒、富含单宁的红葡萄酒、起泡葡萄酒、波特酒以及雪利酒。过去重视数量而不重视质量的南非,现在正重新评定酒的风格,这使当地红酒更肉和醇厚,一度辣口的白葡萄酒也变得更有水果味道。

  南非现有大面积的葡萄园区,葡萄酒产量在非洲也占有重要地位。南非的葡萄酒产区主要有黑地、斯泰伦布什、康斯坦提亚、图尔巴、达岭、帕尔、克林卡鲁、奥勒芬兹河、罗贝尔森、沃赛斯特等几个产区。

  3.新西兰

  从20世纪30年代起,这个新世界酿酒国家正日益显现出巨大潜力。有天分的酿酒者善于利用多变的气候,并勇于冒险和创新,新西兰人运用新技术来配制成分协调白葡萄酒、优质红酒以及由夏敦突和黑品乐葡萄酿制的起泡葡萄酒。

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