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喝葡萄酒也是一种社交礼仪

内容摘要:以往是西方传统饮品的葡萄酒,随着国际交往的增多,越来越多的来到中国人的餐桌上。并且喝葡萄酒已经成为了社交礼仪中的一种,是公认的餐桌礼仪。 主人要先试酒 葡萄局的倒酒
 

  以往是西方传统饮品的葡萄酒,随着国际交往的增多,越来越多的来到中国人的餐桌上。并且喝葡萄酒已经成为了社交礼仪中的一种,是公认的餐桌礼仪。

喝葡萄酒也是一种社交礼仪

  主人要先试酒

  葡萄局的倒酒顺序是比较特殊的,普通的倒酒一般是先给主客倒酒,较后再给请客的主人倒酒。而葡萄酒要在给客人倒酒之前,主人要先试一下葡萄酒在未打开之前是否有问题,比如是不是已经氧化,是否有木塞味或者有别的什么问题。主人试好了酒,觉得没有什么问题,再让服务员倒给主客。当然,如果有专业的侍酒师或者是客人中有专业的人员也可以让他(她)代劳,倒酒的顺序可以是先女士后男士。(如果家里开酒会,就要准备足够的酒以便客人享用,将酒放在方便客人拿取的地方,不要过度劝客人饮酒。)

  如何拿杯子

  对于喝红酒,如何拿杯子也是有讲究的。首先种是手拿住酒杯的杯柄,这是比较常规的拿法;第二种是手拿住酒杯的杯托。这两种拿法都不会影响酒的温度,以至于影响红酒的风味。也会有人呈现出错误的拿法,就是用手抓住杯碗,这种拿法手温就可能会影响葡萄酒的风味。

  倒多少葡萄酒合适

  倒入酒杯的三分之一处较好,如果杯子大,倒入五分之一或者是四分之一都是可以的。品尝过葡萄酒的风味后,适中大小的杯子,倒入二分之一的比例也可以。而将杯子倒满就是错误的倒法了,葡萄酒倒满无法摇晃酒杯,挥发出酒里的香气,这就会可惜了一杯美酒。

  干杯倒法

  中国人喝酒喜欢干杯,不干杯对有些人而言就像没有喝酒一样。那么如果需要干杯,可以倒入一小口的量用来干杯,而一开始还是建议用正确的倒法,慢慢喝。

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